مطعم أونلي بلو
أكبر مطاعم المالديڤ تحت الماء
إن كنت ممن يبحثون عن تجربة مميّزة لتناول الطعام، فربما يتعيّن عليك أن تخوض تلك التجربة المثيرة الخاصة بتناول الطعام والشراب تحت الماء. أونلي بلو، هو أحدث مطاعم جزر المالديڤ الذي يدعوكم إلى تناول العشاء فـي رحلة تغوصون فـيها إلى أعماق المحيط. ويُعد المطعم الذي افتتح فـي 13 يونيو 2020 ، أحد أكثر المنافذ جذباً للسياح فـي المنطقة؛ مع تصميمه الغارق فـي درجات اللون الأزرق الساحر، حيث تتدفق فـيه الحياة البحرية الملوّنة لخوض تجربة تناول طعام فريدة تبقيكم على تواصل مع الطبيعة ومع أحبائكم ممن يشاركونكم هذه التجربة.ويمكن للزوار الوصول إلى المطعم من خلال قطع رصيف خشبي يربط بين منتجعي الجزيرة (منتجع أوبلو سيلكت لوبيجيلي ومنتجع أوبلو اكسبرينس إيلافوشي)، ليصلوا بعد ذلك إلى مسافة 6,8 متر تحت مستوى سطح البحر.يُكمل صورة المحيط الخلاّبةيتمتّع مطعم «أونلي بلو» بمظهر تغمره الألوان والأنماط والأقمشة التي قد اختيرت بعناية كي تكمل الصورة الخلاّبة للمحيط، وقد كان لتصميم المطعم على شكل حدوة حصان الفضل كي تتمتع كل طاولة بإطلالتها الخاصة على الشعاب المرجانية، ويُعد المطعم بمساحته التي تبلغ 190 مترًا مربعًا ويضم 46 مقعدًا، أكبر مطعم تحت سطح المحيط فـي جزر المالديڤ.وبينما يغوص الزوار فـي ذلك المشهد الخلاّب لمياه المحيط، سيتمكن الضيوف من الاستمتاع بفنون الطهي الحديث فـي المطبخ مباشرة أمامهم؛ حيث يتم تصميم تجربة تناول الطعام باختيار المأكولات البحرية والأسماك أواللحوم والدواجن أو المأكولات النباتية، وتتضمّن القائمة أطباقًا مصنوعة بعناية مثل:– التوفو المقرمش بالسمسم والبانكو والذي يُقدم مع فطر الإينوكي والبصل الأخضر والخضار.– بوكيه التونة صفراء الزعانف المالديڤـية والذي يُقدم مع الأفوكادو البيروفـي والبصل الإسباني والمانجو والفول الأخضر.– فخذ الدجاج الغيني والذي يُقدم مع الكبد الدسم وخليط المشروم البري والسبانخ والبطاطا المرصوفة والخضروات الجذرية الصغيرة المغطاة بالزبد.وفـي ركن من أركان المطعم نرى أطباق المقبلات اللذيذة والأطباق الرئيسية وقد تكدّست على الرانتانغ (الحوامل الخشبية) الموضوعة على الطاولات وكأنها برج طهي قد صُمم خصيصًا ليضيف عنصرًا من الدهشة والجمالية إلى أعين الزوار، كما تحافظ الخدمة الذكية والمميّزة فـي المطعم على صب التركيز تمامًا على تذوق النكهات والاستمتاع بالمشهد البحري الذي يقطع الأنفاس.ويُمنح زوار منتجع أوبلو سيلكت لوبيجيلي الفرصة ضمن برنامج لوبي بلان كي يستمتعوا بوجبة عشاء واحدة مجانية داخل مطعم «أونلي بلو» أُثناء إقامتهم فـي المنتجع والتي لا تقل عن أربعة أيام، مع العلم أن برنامج فوشي بلان لا يتضمّن هذا الخيار، إلاّ أن رواد منتجع أوبلو اكسبرينس إيلافوشي يتمتّعون بفرصة حجز وجبة الغداء أو العشاء مقابل تكلفة إضافـية.تجربة فريدة على عربات الطعامإن كنتم ممن يهوون تناول وجبة من دون عناء التفكير فـي الهواء الطلق على رمال الشاطئ، فستجدون على الشاطئ عربتين تمتلآن بكل ما لذ وطاب وهما عربة جاديا 17 فـي جزيرة لوبيجيلي وعربة ذا كوبر بوت فـي جزيرة إيلافوشي واللتان تقدّمان المشاوي المُعدة سابقا لتتناولونها على الفور.وتتضمّن قائمة الطعام الخاصة بها أطباقًا مثل شرائح لحم أنجوس ستريبلوين وكوبي تاتاكي وسرطان البحر المالديڤـي البري وروبيان اللاجون وأرجل الأخطبوط، أما بالنسبة لعربة ذا كوبر بوت فهي مزيج من كل أنواع المشاوي.وسيحظى زوار المنتجع بوجبة طعام تفـيض بأذكى الروائح فـي أجواء ساحرة يجاورهم فـيها المحيط وتغطيهم سماؤه المرصعة بالنجوم المتراقصة على نغمات الموسيقى الهادئة ومداعبات النسيم العليل.كما يمكن لزوار منتجع أوبلو سيلكت لوبيجيلي الاستمتاع بتناول الطعام طوال اليوم فـي مطعم يلانج يلانج ويمكنهم أيضًا الاسترخاء فـي مطعم سوينج بار الرائع والذي يتميّز بجمالية حمام السباحة اللامتناهي الموجود فـيه، ومن الجدير بالذكر أن تجربة تناول الطعام فـي منتجع أوبلو اكسبرينس إيلافوشي ترضي الكثير من الأذواق فهناك مطعم إليمينت إكس الذي يقدم المأكولات الغربية الحديثة وهناك أيضًا مطعم سنترال إيشان ومطعم فار إيستيرن بالإضافة إلى بار إكس 360 والذي يميّزه حمام السباحة اللامتناهي ذو الـ 1000 متر مربع.الجدير بالذكر أن كلاً من منتجع أوبلو سيلكت لوبيجيلي ومنتجع أوبلو اكسبرينس إيلافوشي يقع فـي شمال مالي أتول فـي جزر المالديڤ ويمكن الوصول إليهما من خلال رحلة مريحة بالقارب السريع مدتها 15 دقيقة تبدأ من مطار فـيلانا الدولي فـي مالي.
جزر السيشل
تمتعوا بجمال الطبيعة الأخّاذ واكتشفوا كنوزاً دفـينةً
تستكنّ ڤلل أنانتارا مايا السيشل على الساحل الغربي لجزيرة ماهي الرئيسية فـي جزر السيشل، وتُطلّ على شاطئ آنس لويس الجميل من منحدر جبليّ خلّاب. فـينفرد المنتجع بمناظر من وحي قصص الخيال، ويتمتّع بجاذبية لا تُقاوم بفضل حدائقه الغنّاء المنعزلة من تصميم بيل بنسلي، حيث تغمرها أشجار النخيل الباسقة وأشجار التاكاماكا وصخور الغرانيت الضخمة. استمتعوا بتجربة استثنائية فـي ملاذ أخّاذ يضمّ منتجعاً صحياً رائعاً فـي قلب الغابة، ويقدّم مأكولات شهيّة فـي المكان والوقت الذي تريدونه، إلى جانب فريق متميّز من مساعدي النزلاء فـي الڤلل الخاصة. يشتهر المنتجع بمفهوم الإقامة الشاملة وما بعدها، ويضمّ مغامرات وأنشطة استكشاف شيّقة. ويستفـيد النزلاء من جلسات اليوغا والتشي كونغ المجانيّة كل يوم، فضلاً عن الرياضات المائيّة غير الآلية على غرار ركوب الكاياك، والتجذيف على اللوح وقوفاً وركوب قوارب الكنو. علاوة على ذلك، ينظّم المنتجع تجارب خاصّة للصغار مثل الحمّامات فـي المنتجع الصحي، والمساجات وجلسات المانيكير البرّاقة بالإضافة إلى نشاطات البحث عن الكنز، وصفوف الطهي وصيد السلطعون. استرخِوا على الرمال البيضاء الناعمة وتشمّسوا وأسبحوا وغُوصوا فـي الخليج المرجاني لتمضية أوقات ممتعة لا تُنسى. وحينما تصبحوا جاهزين اً للنظر إلى ما وراء الڤلل المذهلة والشاطئ الخلّاب، ستجدون تجارب مذهلة بانتظاركم فـي أنانتارا مايا. لا تضيّعوا فرصة التجوّل فـي حدائق المنتجع للتعرّف إلى مجموعة متنوّعة من النباتات المستوطنة واستكشاف الفوائد الطبيّة لعشبة الليمون والقرفة والأفوكادو والكرمبولا وأوراق الجروبون، وهو خليط شاع استخدامه لمعالجة التهاب الحلق، ولكنّ خبراء الخلط فـي أنانتارا مايا يسخّرون مذاق النعناع والليمون الرقيق فـيه لتعزيز نكهة الكوكتيلات. تُعتبر جزر السيشل من أروع وجهات الغوص فـي العالم، ويضمّ جنوب ماهي ما لا يقلّ عن ستّة عشر موقعاً عالمياً للغوص مثل باي لازار الذي يُعدّ من أفضل المواقع لتعليم الغوص فـي البلاد. يقدّم مركز دايف ريزورت سيشلز مجموعةً شاملة من دروس الغوص المعتمدة من قبل اتحاد مدرّبي الغوص المحترفـين، بإشراف فريق متمرّس من الخبراء فـي هذا المجال. رحلات استكشافـية مميّزة زوروا العاصمة فـيكتوريا على بُعد 30 دقيقة بالسيارة من المنتجع. تنزّهوا فـي شوارع هذه البلدة الصغيرة المذهلة، ومتّعوا نظركم بفنّ العمارة الذي يجمع بين التراث الفرنسي والبريطاني، ثمّ شاهدوا المنازل الريفـيّة المشيّدة على الطريقة الاستعمارية وبرج الساعة أو ما يُعرف بـ«لورلوز» باللغة الكريوليّة، ونصب الذكرى المئوية الثانية، ومدفن بيلير، قبل أن تتوقّفوا فـي متحف كارفور دي زار للاستمتاع بالفنون والحرف المحليّة. استكشفوا سوق السير سيلوين سيلوين كلارك النابض بالحياة والذي يعجّ بالأكشاك والمتاجر التي تبيع الفاكهة الاستوائية والتوابل والخضار. احرصوا على زيارة هذه السوق يوم السبت فـي الصباح الباكر، حيث يعرض تجّار الأسماك تشكيلةً مبهرة من ثمار البحر الطازجة من الباراكودا إلى سمك مارلين الأزرق. من جهة أخرى، تقع الحدائق النباتيّة على بُعد 10 دقائق سيراً على الأقدام من وسط المدينة. أُنشئت هذه الواحة الاستوائية الخضراء منذ أكثر من قرن من الزمان، وتضمّ ثروةً نباتيّة وحيوانيّة مستوطنة على غرار أشجار كوكو دو مير الشهيرة وسلاحف ألدابرا الضخمة فـي جزر السيشل. تمشَّوا وسط بساتين الفاكهة الأصلية تحت أشجار النخيل النادرة وأشجار الفاكهة والتوابل العطرية. وفـي رحلة العودة إلى المنتجع، قُوموا بزيارة حدائق لا بلين سانت أندريه للأعشاب من أجل اختبار حياة المزارع والاستمتاع بلعبة رمي الكرة الحديديّة. بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر التنزّه سيراً على الأقدام نشاطاً شائعاً فـي ماهي، فتنزّهوا فـي جبال الغرانيت وسط الغابات المطيرة الكثيفة فـي منتزه مورن سيشل الوطني. وتنعّم هنا بجمال الطبيعة البريّة من دون أثر بيئي يُذكر. وجهات شاطئية تفوق الخيال يمكن لنزلاء أنانتارا مايا، زيارة جزيرتَي براسلين ولا ديغ بسهولة تامّة. فما عليهم سوى ركوب القارب إلى براسلين للرسو على شاطئ آنس لاتسيو المعروف بمياهه الزرقاء الصافـية وقربه من شاطئ آنس جورجيت وما يوفّره من تجارب غوص مميّزة فريدة فـي منتزه سانت بيير البحري. استمتعوا بيوم طويل تحت أشعّة الشمس، وأنعِشوا حواسكم بكوكتيلات شهية ووجبات غداء لذيذة قرب الشاطئ فـي مطعم بونبون بلوم الكائن فـي الهواء الطلق. يمكن تصميم الرحلات بما يناسب تفضيلات كلّ ضيف، وقد تشمل نزهة خاصة لمدّة ساعتين برفقة مرشد لمشاهدة غابة فاليه دو ماي المدرجة على لائحة اليونسكو لمواقع التراث العالمي، حيث يمكنكم رؤية أشجار النخيل كوكو دو مير النادرة. تعجّ جزيرة لا ديغ بصخور الغرانيت الخلابة، حيث يمكنكم ركوب الدراجة الهوائية للتنقّل فـي مدينة لا باس، والتلذّذ بوجبة الغداء فـي مطعم شي جول الساحر على حافة المياه، أم خوص تجربة الغوص فـي البحيرة الصخرية الطبيعية على شاطئ آنس مارون على الطرف الشمالي من الجزيرة. ويمكن لنزلاء أنانتارا مايا الانطلاق فـي جولة حصريّة على متن طائرة الهيليكوبتر لزيارة عدّة مواقع فـي الجزيرة. وأثناء تواجدكم فـي براسلين، اختبروا شاطئ آنس لاتسيو الذي يواصل احتلال مرتبة متقدّمة بين أفضل عشرة شواطئ فـي العالم. توجّهوا إلى جزيرة أريد بيرد على متن رحلة خلّابة بالهليكوبتر لتكونوا من بين قلّة تتسنّى لها مشاهدة الطيور المعرّضة للانقراض، واختبار تجربة غوص فريدة فـي البحر الفـيروزي الرقراق قبل تناول وجبة غداء أنيقة على الشاطئ الخاص.
فندق روما كاڤاليري تجارب إستثنائية مبتكرة بلمسة إيطالية مميّزة
يوفّر فندق روما كاڤاليري، أحد فنادق والدورف أستوريا إطلالات بانورامية آسرة على روما الملقّبة بالمدينة الأبديّة، ويدعو ضيوفه هذا الصيف إلى الانغماس فـي أجواء يملؤها الهدوء فـي هذه الواحة التي تضم مواقع خلّابة وتجارب طعام لا مثيل لها وأنشطة لا تُنسى. يؤمّن الفندق أجواء مثالية للعائلات لتمضية أجمل الأوقات وخلق ذكريات تبقى محفورة فـي الذاكرة بين ربوع مدينة روما. فهو يقدّم خيارات إقامة فاخرة تلبّي احتياجات العائلات القادمة من دول الخليج العربي هذا الصيف، إذ يضم غرفاً وأجنحة متّصلة، ومساحات جلوس فسيحة وتراسات خاصة توفّر إطلالات آسرة على روما، فضلاً عن وسائل راحة مميزة للكبار والصغار على حد سواء. وجهة مثاليّة لجميع أفراد العائلة يشكلّ الوجهة المثاليّة لجميع أفراد العائلة، إذ يمكن لضيوف الفندق الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 4 سنوات و12 سنة الدخول مجاناً إلى نادي «IT» للصغار والاستمتاع بالبرنامج الترفـيهي الذي أعدّه الفندق خصيصاً لهم والذي يوفّر مجموعة واسعة من الأنشطة، ومنها الألعاب الأولمبية المصغّرة، وجلسات ابتكار الأشكال بورق الكرتون وورش العمل الفنية وعروض السحر وأنشطة البستنة التي تتيح للأطفال زراعة البذور وتزيين الجرار والأواني وصنع الفزّاعات، فضلاً عن ورش ابتكار قمصان التي-شيرت المميّزة التي سيحملونها معهم إلى منازلهم لتذكّرهم بإجازتهم الصيفـية الشيّقة. وبينما يمضي الأطفال أمتع الأوقات فـي النادي، يتسنّى للكبار الاستمتاع بالمرافق المبهرة التي يكتنفها هذا الفندق، بما فـيها نادي غراند سبا الفاخر، ومركز لياقة بدنية كامل التجهيزات، وأحواض سباحة فـي الهواء الطلق، وحوض سباحة داخلي مع شلّال مياه، بالإضافة إلى ملاعب تنس بحجم مناسب لاستضافة منافسات كأس ديفـيز. كما يمكن للضيوف الاستمتاع بتجربة طعام فاخرة فـي مطعم لا برغولا، وهو المطعم الأول والوحيد الحائز ثلاث نجوم ميشلان فـي روما، أو التلذّذ بوجبة غداء أو عشاء إيطالية شهية فـي مطعم أوليفـيتو. تجارب طعام تفـيض فخامةً طرحت علامة هيلتون هذا الصيف مفهوم «Making Moments»المخصّص للمأكولات والمشروبات ضمن الفعاليّات المتوفّرة فـي بعضٍ من الفنادق التابعة للمجموعة فـي إيطاليا، حيث يتمّ تقديم مجموعة من تجارب الطعام المميّزة التي تتمحور حول خمسة مواضيع مختلفة، وهي Banquet Royale وMy Dinner Party وMix & Mingle وLive Stations وStreet Food Festival. ويتسنّى لضيوف الفندق، القادمين من دول الخليج العربي الانطلاق فـي تجارب ثقافـية استثنائية بلمسة إيطالية مميّزة فـي بعضٍ من أجمل الوجهات وأكثرها أناقةً وتميّزاً، بدءاً من الوليمة الفاخرة التي تعود بهم إلى عهد الإمبراطورية الرومانية بكل عظمتها فـي رومان توغا بارتي، مروراً بالحفلة المستلهمة من أجواء مدينة روما فـي الستينيات فـي لا دولتشي فـيتا، وصولاً إلى وجبة البرانش المميزة بجانب المسبح من ابتكار الشيف التنفـيذي فابيو بوشيرو وفريقه فـي مطعم أوليفـيتو. روعة القهوة الإيطالية وحكاياتها يدعو فندق روما كاڤاليري ضيوفه، فـي إطار تعاونه مع مقهى سانت أوستاشيو الذي يقدّم أجود أصناف القهوة منذ القرن التاسع عشر بالقرب من مبنى البانثيون، إلى الانغماس فـي تجربة طعام فاخرة تخوّلهم اكتشاف روعة القهوة الإيطالية الأصيلة التقليديّة والتعرّف على تاريخها العريق من خلال الاستماع إلى الحكايات الطريفة التي تُروى عنها، واختتام تجربتهم بفنجان من هذه القهوة اللذيذة الشهيرة التي تتميّز برائحتها الزكية ويحلو ارتشافها فـي أي وقت من اليوم. تاريخ حلوى التيراميسو وطريقة تحضيرها يتسنّى للضيوف التعرّف إلى تاريخ حلوى التيراميسو الإيطالية الشهيرة التي تلقى استحساناً واسعاً، واكتشاف طريقة تحضيرها فـي مطعم إمبوريو سانت أوستاشيو المبتكر والأنيق فـي قلب مدينة روما، حيث سيرشدهم شيف حلويات محترف فـي مطبخ المطعم بينما يعدّون كل مكوّن يدوياً ويتذوّقون ما ابتكرته أناملهم عند الانتهاء من التحضير. استجمام الجسد والروح يُعتبر نادي كاڤاليري غراند سبا الملاذ المثالي للضيوف الذين ينشدون الاستجمام الفائق وسط أجواء ملؤها الهدوء، إذ يمتدّ على مساحة 2500 متر مربّع، ويضمّ مسبحاً داخلياً مترفاً، ومسبحَين فـيروزيَّين فـي الهواء الطلق، بالإضافة إلى مسبح للأطفال فـي الهواء الطلق. يستكنّ السبا وسط واحة خضراء تفترش مساحة 15 فداناً فـي أعالي تلّ يقع فـي أحد أحياء روما السكنية على بُعد دقائق فقط من وسط المدينة، فـيشكّل الملاذ الأروع للاسترخاء والحصول على جرعة من الدلال، أثناء تأمّل الإطلالة الرائعة على روما، «المدينة الأبديّة». ويمكن للضيوف التنعّم بالراحة والاسترخاء وتجديد نشاطهم فـي الكابانا الخاصة حيث تتاح لهم تجارب السبا المخصّصة التي تقدّمها ناتورا بيسيه، ومنها علاج «!Feel the Energy» السريع للجسم بمزيج من الفـيتامين سي لمدّ العقل والروح بالطاقة الحيويّة، وعلاج «Relax For Your Body and Soul» الذي يحقّق توازناً فـي الجسم ويخلّصه من أوجاعه.
آني برايفت ريزورتس
منتجعات خاصة تستكنّ فـي أروع المواقع النائيّة
تُعتبَر آني برايفت ريزورتس، وهي المجموعة الأولى فـي العالم من المنتجعات الخاصة، سبّاقةً فـي ابتكار مفهوم جديد للسفر الفاخر وهي تعود بحلّة غير مسبوقة فـي يونيو 2022، مع هويّة جديدة وامتيازات محسّنة للضيوف. وصُمِّمت آني برايفت ريزورتس حصريّاً لمجموعة واحدة من الأفراد فـي كلّ مرّة، وتزوّد ضيوفها بأعلى درجات الخصوصية وبخدمة تراعي المتطلبات الشخصية ليتنعّموا بتجربة منقطعة النظير. تستكنّ هذه المنتجعات فـي بعض من أروع الوجهات النائية فـي المعمورة، على غرار تايلاند وسريلانكا وأنغيلا وجمهوريّة الدومينيكان، وتلتزم هذه الملاذات المشهورة بكرمها وحُسن ضيافتها بتقديم تجارب تبقى محفورةً فـي الذاكرة مدى العمر، مستبقةً دومًا حاجات الضيوف ومتطلّباتهم. فهنا يستمتع الضيوف بإقامة شاملة لكافة الخدمات، بما فـيها وجبات الطعام، وعلاجات السبا، والنشاطات والرحلات الاستكشافـيّة المصمّمة بحسب الطلب، من دون أي تكاليف إضافـيّة. وتُعتبر آني إحدى علامات الضيافة الفاخرة القليلة التي تأسست وفقاً لمبادئ خيريّة. وهنا تجدر الإشارة إلى أنّ راعي الفنون وصاحب الأعمال الخيريّة تيم رينولدز، هو أيضاً المؤسِّس لأكاديميّات آني للفنون، وهي منظّمات غير ربحيّة تزوّد الفنّانين المحلّيين الواعدين بتعليم مكثّف للمهارات الفنّية على مدى سنوات عديدة، من دون أي مقابل على الإطلاق. ترمي برامجها إلى تعزيز الحرّية الإبداعيّة من خلال المنطق والتخصّص، بحيث تستعين بمنهج ناجح من إعداد الفنّان أنتوني وايشوليس. وقد نجح خرّيجوها من مختلف أنحاء العالم فـي تطوير مسيرتهم المهنيّة مرسّخين مكانتهم كفنّانين ذائعي الصيت ومعلّمين للفنون. وبذلك، فهم يفـيدون عائلاتهم ومجتمعاتهم على حد سواء. من هذا المنطلق، تدعو آني برايفت ريزورتس ضيوفها إلى زيارة الأكاديميّات التي تبعد 15 دقيقةً عن كلّ منتجع. ملاذات نادرة تحتفـي بروح التآزر والحرّية من خلال الخدمة الممتازة المصمّمة بحسب الطلب تتسع آني برايفت ريزورتس لنحو 20 إلى 30 فرداً فـي 10 إلى 15 جناحاً، وتَعِدُ ضيوفها بتجربة مثاليّة تمنحهم إحساساً بالحرّية التامة مع انتباه بالغ لأهمّ التفاصيل يتخطّى حدود الفخامة. توفّر علامة آني وجهةً لا يعلى عليها لاجتماعات أفراد العائلة والأصدقاء، حيث يحظى الضيوف بإقامة متكاملة ومثاليّة لاستعادة العافـية وتجديد الطاقة. وهنا لا بدّ من التنويه بأنّ الفريق يحرص على التعرّف إلى الضيوف فرداً فرداً قبل وصولهم ليتمكّن من تصميم خدمة تلبّي حاجاتهم، قل إنّها خدمة تفاعليّة بعيدة عن التكلّف والأهمّ أنّها نابعة من القلب. تصميم باهر ومواقع فريدةتتباهى هذه المنتجعات بتصميم باهر ومواقع فريدة داخل الوجهات الأكثر سحراً فـي العالم، بما فـيها جزيرة كو ياو نوي فـي تايلاند، وهي واحدة من الجزر التي لم تمسّها يد الإنسان فـي البلاد؛ وشبه جزيرة تعمّها أجواء من الخصوصيّة التامة فـي الساحل الشمالي من جمهوريّة الدومينيكان؛ وعقار بمساحة خمس فدانات فـي الساحل الجنوبي الأسطوري من سريلانكا وفوق خليج ليتل باي على الساحل الشمالي من أنغيلا. يمتاز كلّ منتجع بتصميم رفـيع الذوق تمّ ابتكاره من مواد محلّية، مع التركيز على مناطق الجلوس الفسيحة والمساحات متعدّدة الأغراض، ناهيك عن أجواء الخصوصية والمناظر الخاطفة للأنفاس.
«أوتيل دو باليه» الأسطوري
أسلوب حياة القصور وفخامة مطلقة
يرحّب فندق «أوتيل دو باليه» الأسطوري الواقع فـي «بياريتز»، مدينة الملوك والنبلاء المطلّة على المحيط الأطلسي، والمقر الإمبراطوري السابق لنابليون الثالث والإمبراطورة أوجيني بالضيوف للاستمتاع بأسلوب حياة القصور والفخامة المطلقة. يتمتع الفندق الذي يعود اطلاقه الى العام 1854 بموقع مثالي فـي مدينة بياريتز الواقعة فـي قلب إقليم الباسك على بُعد أقل من 25 كلم من الحدود الاسبانية، ويوفّر إطلالة رائعة على المحيط الأطلسي. وتتميّز المدينة بساحلها الطبيعي الساحر الذي يضم أجمل مسارات المشي لاستكشاف المواقع التاريخية وشواطئها الكبيرة، وتعتبر وجهة بارزة لركوب الأمواج فـي العالم وهي العاصمة التاريخية لركوب الأمواج فـي أوروبا. وتضم المدينة ايضًا المتاحف الشهيرة: حوض أسماك بياريتز ومركز استكشاف المحيطات «سيتي دو لوسيان». وقال أليساندرو كريستا، المدير العام لفندق «أوتيل دو باليه»: «نرحب بضيوفنا الكرام للتمتّع بأسلوب حياة الفخامة الذي يضم كل ما هو استثنائي ويوفّر تجربة لا تُنسى لجميع الزوار». وأوضح ان «أوتيل دو باليه» يمثل الوجهة المثلى للحياة المترفة والاقامة الاستثنائية مع إطلالات خلابة على المحيط الأطلسي وجبال البرانس الشاهقة، وأضاف انه تم الآن تجديد الفندق بالكامل لتلبية احتياجات القرن الحادي والعشرين مع الحفاظ على تراث وروح صرح بياريتز الشهير. وتعكس أعمال التجديد التي تم الانتهاء منها، روعة القصر الأسطوري بما يشمل الردهة والمطاعم التي يضمها الفندق وبما يسمح بدخول المزيد من ضوء النهار وجعل كل شيء أكثر إشراقا. كما انه تمّ تجديد الغرف لتعكس الهندسة المعمارية الفريدة للقصر وتاريخه الثري.غرف وأجنحة بإطلالات فريدة وتجارب طهي راقيةيضم الفندق 86 غرفة و56 جناحا تتميّز بالديكورات الساحرة للقرن التاسع عشر، وتوفر كل غرفة وجناح إطلالات فريدة على مدينة بياريتز أو إطلالات بانورامية على المحيط الأطلسي. ويقدم الفندق لضيوفه تجارب طهي راقية مستوحاة من منتجات المحيط والمزارع التقليدية الشهيرة فـي إقليم الباسك. ويضم الفندق مطعم لا روتوند الحائز على تصنيف ميشلين مؤخرا والذي تم تقسيمه الى منطقة مخصصة لتناول الطعام الفاخر والمأكولات المتميزة والأخرى لخيارات الطعام التقليدية لجميع أفراد الأسرة. ويقوم طاهي مطعم الأكل الفاخر فـي لا تابل دو روليان لارجو بتقديم افضل الاطباق من المكونات الطازجة من البر والبحر. ويضم الفندق أيضًا كوت ميزون الذي يتميز بالمأكولات المحلية ومأكولات إقليم الباسك. ويوفّر مطعم لو سنسيت الذي يقع بجانب حدائق الفندق إطلالات خلابة على المحيط وساحل الباسك، كما انه يضم مساحة خارجية للاسترخاء وتناول الطعام إلى جانب المسبح طوال اليوم. أما بار نابليون الثالث، فهو يدعو ضيوفه للاستمتاع بأجواء دافئة وأنيقة تتيح لهم التواصل والاختلاط مع الأصدقاء والأحباء فـيما يقدم لهم قائمة من المشروبات المختارة بعناية.سبا إمبيريالتجربة فاخرة وفريدةيتألّف سبا إمبيريال من 4 طوابق، وهو يوفّر تجربة فاخرة وفريدة تشمل مسبحًا داخليًا وغرفة ساونا وحمامًا تقليديًا وجاكوزي و10 غرف علاجية. كما يضم السبا مركزًا للياقة البدنية ذات إطلالة رائعة على المحيط، وهو مجهز بالكامل وبأحدث جيل من معدات التكنوجيم، فـيما يتولى فريق من المدرّبين توفـير تدريبات البيلاتس واليوغا والتشي جونغ والبوكسينغ وغيرها. ويوجد بالقرب من الفندق ستة عشر ملعبًا للغولف فـي منطقة تبلغ مساحتها 30 كلم، ما يتيح الفرصة للعب الغولف على مدار السنة.كما يوفر كلوب إمبيريال المطل على المحيط مياه البحر الساخنة ومسبحًا للأطفال مع خمس خِيَم فـيها جميع وسائل الراحة والمعدات اللازمة للعائلات. أما موقعه فهو مثالي للوصول المباشر إلى الشاطئ الشهير لا غراند بلاج، الذي تتوفّر فـيه كبائن خاصة للإيجار. وخلال العطلات المدرسية، يقدم نادي الأطفال مجموعة رائعة من الأنشطة المليئة بالمرح للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و14 عامًا وهو يفتح أبوابه خلال العطلات المدرسية. بالإضافة إلى ذلك، يقدم كلوب إمبيريال للعائلات مجموعة واسعة من الأنشطة المناسبة لجميع الأعمار. وتتوفّر خدمات الكونسيرج لتقديم المساعدة لتخطيط وتنظيم الرحلات الاستكشافـية التي لا تُنسى.
الـيـابـــان
وجهة الغولف الكبيرة للاّعبين المحترفـين والهواة
لقد مر قرابة الـ 100 عام منذ أن أنشأت مجموعة من المغتربين البريطانيين أول نادي ياباني للغولف فـي مدينة كوبه. واليوم، باتت اليابان موطنًا لما يقرب من 2500 نادي للغولف وعدد لا يحصى من المساحات المخصّصة لممارسة هذه اللعبة الشيّقة؛ تناسب اللاعبين المحترفـين والهواة الممارسين للعبة.فسواء أكنت من عشاق السفر بقصد ممارسة الغولف أو كنت هاوٍ يستمتع بالذهاب إلى الملعب من حين إلى آخر، أو حتى مبتدئًا من الدرجة الأولى، فإن اليابان لديها ما يناسبك ويعجبك. إلعب الغولف على جبل فوجي فـي نادي تاهيو كلوب غوتمباإن ملعب الغولف على جبل فوجي مع إطلالاته الساحرة، ربما يشتّت انتباهك وأنت تمارس لعبة الغولف، نظرًا لما يتمتع به هذا المكان من جمال وسحر. إن جولة أو اثنتين فـي نادي تاهيو كلوب غوتمبا للغولف تعد تجربة حصرية لن تختبرها سوى فـي اليابان. وبمجرد قدومك إلى هنا ستعرف بكل تأكيد لماذا يعد ملعب الغولف هذا واحداً من أفضل ملاعب الغولف والمفضل لدى ممارسي اللعبة. مع المساحات الخضراء التي تمّ الاعتناء بها جيدًا والمحاطة بأشجار الصنوبر وبرك الماء والمناظر المبهجة، يعتبر ملعب الغولف هذا درة ملاعب تاهيو كلوب والذي يضم 18 ملعبًا للغولف فـي جميع أنحاء اليابان. تمّ تصميم المكان من قبل المهندس المعماري الياباني شونسوكي كاتو فـي العام 1976، وتمّت إعادة تصميمه بالكامل فـي عام 2018 من قبل مهندسي ملاعب الغولف الأميركية ريس جونز وبريس سوانسون، بالتشاور مع لاعب الغولف المحترف هيديكي ماتسوياما؛ وهو أول لاعب ياباني يفوز ببطولة الماسترز فـي عام 2021. أعيد بناء المكان لزيادة الطول وتحسين الزوايا، وتغيير الممرات، وإعادة تصميم المخابئ لتلائم لعبة الغولف اليوم. تستضيف غوتمبا عددًا من البطولات اليابانية الكبرى، بما فـي ذلك بطولتي ميتسو-وي سوميتومو فـيزا تاهيو ماسترز وبطولة ورلد غولد شامبيونز أي.إم.سي العالمية – العب الغولف هنا واشعر بعظمة البطولات فـي هذا المكان الرائع الذي شهد ولا يزال الكثير من الإثارة والتنافس. مع التدريب يأتي الإتقانلأولئك الذين يرغبون فـي الحصول على القليل من التدريب قبل الوصول إلى الملعب، فإن مجمّع جينجي الدولي للغولف فـي طوكيو، هو مكان مثالي للمبتدئين لتعلم أفضل تقنيات الغولف من مدرّبي الرياضة المحترفـين والمعتمدين فـي الدولة. لا تقلق من مسألة اللغة فدروس التدريب تقدم بالإنكليزية. يقع هذا المجمّع المميّز فـي فندق هيلتون فـي حي نينشي شينجوكو بطوكيو، حيث يمكن للمبتدئين بدء ممارسة اللعبة فـي الميدان الداخلي، والاستمتاع بظروف لعب مثالية دون القلق من البرد أو الطقس فـي الخارج. كما أن المجمّع مناسب للعائلات ويقدّم دروسًا خاصة وجماعية للأطفال. بمجرد أن تتقن أساسيات اللعبة ينظم المجمّع جولات إلى ملاعب الغولف التي يمكن الوصول إليها بسهولة من طوكيو، حتى تتمكن من وضع تقنياتك الجديدة موضع التنفـيذ على أرضية ملاعب الغولف الخضراء الاحترافـية. ملعب فونيكس كاونتري كلوب- غولف وأكثر فـي محافظة ميازاكييعتبر ملعب فونيكس كاونتري كلوب، واحدًا من أفضل 100 ملعب للغولف فـي العالم، وأحد أفضل 3 ملاعب غولف فـي اليابان. يحتضن هذا الملعب الاستثنائي بطولة دونلوب فونكس تورنمنت منذ العام 1974، ويقع ضمن منتجع فونيكس سياغايا على ساحل هيتوتسوبا فـي المحيط الهادئ، وهو مكان ساحر مترامي الأطراف تحيط به أشجار الصنوبر. ملعب توم واتسون للغولف هو ملعب مكون من 18 حفرة صممه لاعب الغولف الشهير بي.جي.إيه توك واتسون. حتى وإن كان هذا الملعب أقل شهرة من ملعب فونيكس الأسطوري لكنه مثير بالقدر نفسه. لكن فـي سيغايا، الأمر لا يتعلق فقط بالغولف فالمكان يضم مجموعة متنوعة من المطاعم بدءًا من طعام السوشي واللحم البقري الشهير إلى الهوت بوت الياباني ومطعم برغر على طراز كاليفورنيا، سيكون لدى لاعبي الغولف والزوار على حدٍ سواء، الكثير ليختبروه فـي هذا المكان الجميل. ومع وجود سبا بانيان تري الصحي وينابيع شوسينكو الحارة سيتاح للزوار وممارسي اللعبة الاسترخاء وتهدئة العضلات المتعبة من كل الجهود المبذولة فـي الملعب فـي أجواء هادئة وصحية تمكن الزائر من الاستعداد ليوم آخر من النجاحات على العشب. فندق كاوانا التاريخي والحنين لجيل اللعبة الأولتم افتتاح فندق كاوانا الواقع فـي محافظة شيزوكا فـي العام 1936، وهو أحد أكثر الوجهات التاريخية للغولف فـي اليابان، لأول مرة فـي عام 1936 ، ليخدم الجيل الأول من لاعبي الغولف الذين أسسوا هذه الرياضة فـي البلاد. مع سهولة الوصول إلى دورتين دراسيتين – فوجي وأوشيما؛ لا يزال هذا المكان العريق شهيرًا إلى اليوم. يوفر هذا المكان الساحر إطلالات خلابة على منطقة ساغامينادا والحدائق المليئة بأشجار النخيل التي يمكن الاستمتاع بها على أفضل وجه من منصة المراقبة فـي الطابق الخامس من الفندق. هذا المكان رائع بكل ما يحمله من مشاعر الحنين للماضي وتقدير الهندسة المعمارية التي صمدت عبر السنين. أقام العديد من المشاهير والسياسيين فـي هذا الفندق وربما كان أشهر نزلائه مارلين مونرو وجو ديماجيو اللذان قدما حينها لقضاء شهر العسل فـي هذا المكان الجميل. أجمل ما فـي ممارسة الغولف فـي اليابان أن الزائر يكون قادراً على ممارسة نشاطات متنوّعة ومميزة كالغطس فـي المياه الهادئة فـي ينابيع أونسن الساخنة. ويوفّر بريسا مارينا الموجود فـي كاوانا برنس، حمامات داخلية وخارجية تنعم بنسائم البحر الهادئة وإطلالات مبهجة على الخليج والجزر البعيدة. يشتهر الماء باحتوائه على الكالسيوم والصوديوم والكبريتات والكلوريد، والمعروف بآثاره العلاجية على الألم العصبي وآلام العضلات وآلام المفاصل والتعب، ما يجعلها المياه المثالية للتعافـي بعد الغولف، أو للإسترخاء بشكل عام.
دبليو جزر المالديڤ ملاذ خيالي ساحر
الضيوف مدعوون إلى ملاذ خيالي ساحر فـي منتجع دبليو جزر المالديڤ، حيث ينتظرهم خيار باقة عروض الإقامة فـي الجناح للراغبين فـي حجز إقامة فـي فـيلات إكستري، أو واو أوشن هافن، أو واو أوشن إسكيب. حيث يمكنهم بدء يومهم مع وجبة إفطار يومية فـي مطعم كيتشن فـي الجزيرة أو اختيار وجبة إفطار عائمة فاخرة لمرة واحدة فـي حمام السباحه الخاص بالڤيلا مع إطلالات بانورامية خلاّبه على مياه المالديڤ الفـيروزية الساحره، كما يمكن كذلك حجز الأنشطة اليومية غير الآلية للحصول على تجربة أجمل، وسيتسنى للضيوف الذين يتطلعون إلى الاسترخاء وتجديد النشاط التوجّه إلى سبا Away للحصول على علاج لمرة واحدةو لمدة 60 دقيقة من اختيارهم بالإضافة إلى ذلك، يمكن لعشاق الطعام إطلاق العنان لشهيتهم مع عشاء شواء خاص لمرة واحدة عند غروب الشمس يمكن إعداده فـي خصوصية فـي الڤيلا الخاصة بهم مع الكوكتيلات المنعشة التي يتمّ إعدادها فـي الڤيلا من قبل أحد خبراء المشروبات المهرة فـي دبليو المالديڤ.
جزيرة ڤيلا الخاصة مزيج مثالي من الهدوء والمغامرة
من رحلات اليخوت الرومانسية على متن أميرا أف 55 التي تم إطلاقها حديثاً إلى الغولف الليلي والملاذات الساحرة ذات الحجم العائلي، تقدم جزيرة ڤيلا مزيجاً مثالياً من الهدوء والمغامرة فـي قلب جزر المالديڤ الساحرة، إذ يمكن للباحثين عن المغامرات أيضاً الاستمتاع بأنشطة متنوّعة مثل الرياضات المائية والغطس أو الغوص ومشاهدة عجائب البحار تحت الماء حيث تُعدّ الحيوانات البحرية واحدة من أكثر الكائنات الحية وفرة فـي العالم، أو حتى تجربة الصيد باليد فـي أعماق البحار للحصول على تجربة قريبة أكثر من أجمل محيطات العالم. يحب عشاق المأكولات مطعم ڤيلا بفضل مجموعة متنوعة من تجارب تناول الطعام التي يقدّمها ليلاً و نهاراً على يد فريق من الطهاة المهرة مكون من 14 جنسية. كما توفّر الجزيرة مجموعة متنوّعة من الماكولات العالمية والأطباق المستوحاة من تراث جزر المالديڤ والتي تناسب كافة الأذواق. إذ تتنوّع التجارب فـيها بدءاً من المأكولات الفاخرة إلى عزف البيانو الحي فـي مطعم أراغو، إلى الأطباق المطبوخة الشهية فـي مطعم تافارو تيبانياكي وواين سيلار، أو تناول الطعام طوال اليوم فـي مطعم أثيري والوجبات الخفـيفة إلى جانب حمام السباحة فـي مطعم أفـي.
يمزج بين الإستدامة وتراث صناعة الساعات Hôtel des Horlogers يندمج بسلاسة ضمن التضاريس الطبيعية ويستحضر الزوّار إلى قلب فالي دو جو
إفتتح فندق Hôtel des Horlogers الجديد والمستوحى من فالي دو جو أبوابَهُ فـي قرية لوبراسّو، حيث تم بناء سلَفِهِ، فندُق Hôtel de France فـي العام 1857. قام بتصميم هذا الفندق مجموعة BIG – Bjarke Ingels Group وأنجزَهُ مكتب الهندسة المعمارية السويسرية CCHE، وهما الشريكان اللذان وقّعا على إقامة «متحف الورشة لأوديمار بيغه» الواقع على بعد خطوات قليلة من هذا الفندُق. تسيرُ هندسة المبنى الرائدة المتقدمة على خُطى تضاريس فالي دو جو بفضل مسار الألواح المتعرّج الذي ينحدر تدريجياً نحو المُروج. طبّق فندق البوتيك الفاخر، من فئة 4 نجوم، والمعتمَد من قِبَل®Minergie-ECO، نهجاً شاملاً مُستداماً من لحظة تطوير المبنى وصولاً إلى عملياته اليومية بهدف تقليل تأثيرهِ البيئي، وعلاوةً على ذلك فقد تم تصوُّر التصميم الداخلي للفندق من قِبَل AUM فـي إشادةٍ بالمناظر الطبيعية المُحيطة، فـي حين تعتمد المطاعم الموكلة للشيف إيمانويل رونو، الحائز على نجوم ميشلان، على المصادر والمُكوّنات الموسمية والمحلية. يُشجع هذا المكان بطابعهِ الترحيبي، والمُصمَّم كنقطة التقاء لصناعة الساعات المحلية والدولية والتصميم الهندسي الفني، على تطوير السياحة فـي فالي دو جو، ويُروّج للخبرة والتراث المحليين. مفهومٌ مِعماريٌّ جديد يندمج فندق Hôtel des Horlogers بسلاسةٍ ويتكامل مع معالم البيئة المحيطة، وبفضل المفهوم الطليعي والشفاف ينغمس الزوّار على الفور فـي البيئة الطبيعة لفالي دو جو الذي يعتبر أحد مهاد الساعات السويسرية ذات التعقيدات. لقد وقع بياركي إينغليس فـي غرام غابة ريزو المتاخمة للوادي قبل أن يقوم بتصميم الفندق فجاءت جميع الغرف بإطلالةٍ رائعة على المنطقة، وخروجاً عن القواعد المعتادة فـي التصميم المعماري للفنادق، يتألف المبنى من بلاطاتٍ قاعدية تنحدر نحو الوادي وتميل قليلاً لاحتضان التضاريس بينما تخلق مساراً مستمراً فـي الطبيعة. يفسّر مفهوم BIG الموقع على أنه سلسلة من المرتفعات الجبلية الممتدة نحو أسفل التل، بينما تشكّل كتل المبنى الأساسية سلسلةً من السواتر تبطنها أشجارٌ ونباتاتٌ متنوعة. فـي الداخل، تتباين الخطوط البسيطة ومفردات الطابع الراقي للردهة المعاصرة مع العناصر المعمارية الريفـية المتعرجة التي سيستمتع الزوار بمشاهدتها أثناء تقدمهم داخل المبنى. يتبعُ الممر الداخلي للمبنى الهيكل المتعرج غير النمطي للفندق ويربط بين الغرف البالغ عددها 50 غرفة، والتي يختلف نوعها من غرفة ضيف الوادي – Valley Guest Room إلى الجناح المميّز – Signature Suite، كما يضم الفندق أيضاً مطعمين وباراً مفتوحاً للجميع ومركزاً صحياً بالإضافة إلى غرفتين للندوات والاجتماعات، ومن ضمن التصوّرات الرئيسية لهذا الفندق أن يكون نقطة التقاء للسكان المحليين والسياح الباحثين عن المساحات الخضراء المحميّة وكذلك لعشاق الساعات وفنّ الهندسة المعمارية وصروحها بالإضافة إلى العلامات التجارية المحلية فـي صناعة الساعات. يتبعُ هذا الصرح المعماري خطى الشكل الحلزوني الزجاجي لمتحف الورشة لأوديمار بيغه الذي قامت بتصميمه أيضاً مجموعة BIG، ويقع هذا الجناح الفائق الحداثة على بعد خطوات قليلة من الفندق، وكان قد افتُتِحَ فـي العام 2020 وحصلَ على 9 جوائز، ومنها جائزة أفضل تشكيلٍ معماري من المعهد الأميركي للمهندسين المعماريين (AIA) فـي 12 يناير الثاني عام 2021. مُستوحى من المناظر الطبيعية فـي فالي دو جو من أجل بناء وترتيب سطح الفندق الذي تبلغ مساحته 8715 متراً مربعاً، عملت BIG بالتعاون مع CCHE، المكتب الهندسي المعماري المُعيَّن والمخطط العام الذي شاركَ أيضاً فـي بناء متحف الورشة لأوديمار بيغه، بالإضافة إلى AUM، مكتب هندسة التصميم الداخلي. صنع التصميم الداخلي من موادَّ محلية مثل الحجر والخشب وذلك ما يُتيح انغماس الزوّار فـي البيئة الطبيعية لفالي دو جو، مع مزيج من الجودة والراحة والعيش المشترك. يزدهي سقف الردهة الرئيسية بالأشجار البيضاء المهيبة معطياً الانطباع بأن الغابة تنعكس على بحيرة دو جو، ويتميّز ديكور الغرف بطابع الترحاب والأناقة والرقي، وبالأسطح المتشابكة المصنوعة من خشب التنوب المحلّي، وبالنوافذ الكبيرة فضلاً عن الخرسانة الملساء التي تُضفـي لمسة معاصرةً. مطاعم عُهد بها إلى إيمانويل رونو منح الفندق موقع الصدارة لفنّ الطهي حيث عهد بمؤسساته الثلاث للشيف الفرنسي إيمانويل رونو الذي يحمل نجوم ميشلان الثلاث. فـي الأولى، يقوم Bar des Horlogers بتكريم سكان فالي دو جو والإشادة بهم، حيث يمكن الاستمتاع بقائمة الطعام المحلية الصغيرة وبالكوكتيلات المميّزة للبار والمصنوعة من نباتات غابة ريزو طوال الأسبوع فـي أجواءٍ مُريحة. فـي الثانية، يستقبل مطعم Le Gogant ما يصل إلى 80 شخصاً، حيث يُقدم قائمة طعامٍ راقيةٍ شاملة، كما تفتح نوافذ المطعم الكبيرة على كلّ من المروج والمطبخ فـي تجربة طعام فريدة من نوعها ضمن ديكورٍ مستوحى من فالي دو جو، ومن الجدير بالذكر أن هذا المطعم مفتوح طوال العام على مدى 365 يوماً. أخيراً، الثالثة، خلف مطعم Le Gogant توجد مساحةٌ تتصف بالحميمية تستضيف La Table des Horlogers، وهو مطعمٌ للذوّاقة يمكن أن يجمع ما يصل إلى 12 ضيفاً حول طاولةٍ واحدة مُصمّمة لتوفـير تجربةٍ مفعمة بالبهجة، حيث تُقدَّم قائمةُ تَذَوّقٍ كل يوم لاستكشافٍ فريدٍ للحواس. مكان يتناغم مع بيئتِه يندمج التشكيل الهندسي المعماري للفندق، والمتعرج نزولاً نحو المُروج المحيطة، بسلاسةٍ مع المعالم الطبيعية الريفـية فـي فالي دو جو، ويمكن معاينة التزامات الفندق من ناحية الاستدامة من خلال الاختيار الدقيق للمواد الصديقة للبيئة، وفـي الحماية الصارمة للتربة إضافةً إلى الاستهلاك المنخفض للطاقة، وقد مكّنَ هذا النهج الشامل الصديق للبيئة الفندق من الحصول على شهادة ®Minergie-ECO استناداً إلى كفاءته فـي استخدام الطاقة وإلى البناء الذي يراعي الظروف والمتطلبات البيئية. يتوفّر الماء الساخن ويعمل نظام التدفئة فـي الفندق عن بُعد من خلال شبكة التدفئة المحلية القائمة على الخشب Le Brassus Bois SA التي تقدّمُ حلّاً محلياً ومستداماً بالكامل، بينما يُوفّر 126 لوحاً كهروضوئياً جزءاً من الطاقة اللازمة للمنشأة، وعلاوةً على ذلك تُعبَّأ المياه التي يتم الحصول عليها من لوبراسّو فـي الموقع لتقليل الطاقة الرمادية المرتبطة بالنقل بشكلٍ كبير، بينما يتم تحويل النفايات العضوية إلى كتلةٍ حيوية عبر نظام Meiko Green Waste Solutions قبل تحويلها إلى كهرباءٍ وحرارة. بالإضافة إلى ما سبق، يسعى الفندق إلى أن يكون خالياً من البلاستيك بفضل اعتماد العديد من البدائل عن استخدام هذا المُكوّن، فعلى سبيل المثال يتم تعبئة العناصر ذات الاستخدام الفردي فـي حاويات قابلة للتحلل، وجميع مستحضرات التجميل المتوفرة فـي الغرف يمكن تَتَبُعها بالكامل ويتم توفـيرها من خلال مُوَزّعات صديقة للبيئة، وبالتالي تقليل النفايات بنسبة 67 فـي المئة وتقليل التأثير البيئي للفندق إلى أقصى حد. وفـي هذا السياق، اختار فريق الفندق أيضاً أكياس الخيش وأمشاط خشبية ونِعال (شباشِب) قابلة للتحلل بالكامل، وحتى أقلام الرصاص تحتوي على بذور الزعتر بدلاً من الأقلام المعتادة. أخيراً، جهِّز موقفان للسيارات فـي الفندق، يضمّان 24 مكاناً تحت الأرض و50 مكاناً خارجياً، بعشرة محطاتِ شحنٍ للسيارات الكهربائية وعشرةٍ أخرى للدراجات الكهربائية. فـي قلب فالي دو جو، وعلى مدار عمره الطويل تكمن الحِرَفـية والخبرة فـي صناعة الساعات لتعزيز التراث الفريد والمعرفة والخبرة، التي تطوَّرَت فـي فالي دو جو، والترويج لها يقدم الفندق العديد من
«عمتي نورة» الوجهة العصرية للمذاق الكويتي الأصيل الأن فـي صباح السالم
افتتحت مجموعة الشايع الفرع الثاني لمطعم «عمتي نورة»، الوجهة العصرية للمذاق الكويتي الأصيل، فـي منطقة صباح السالم، حيث يستقبل زواره من محبّي المطبخ الكويتي. يعكس مفهوم مطعم «عمتي نورة» كرم الضيافة وأصالة أطباق البيت الكويتي، فكما تفخر العمة الحنونة بكرم ضيافتها ولذة أطباقها، فإن «عمتي نورة» ترحّب بزائريها بأجواء عصرية رائعة مستوحاة من التراث الكويتي. ومطعم «عمتي نورة» يشبه بيتها؛ مليء بالحب والخير والضيافة والأكل اللذيذ، ومطبخها مثل مطبخ كل بيت كويتي متأصّل بالضيافة والكرم. مزيج فريد من التوابل المميّزة وحلويات بنكهات لا مثيل لها سيستمتع الضيوف بوجبات كويتية لذيذة وقت الفطور أو الغذاء أو العشاء، حيث تتوفّر قائمة غنية ومتنوّعة من الوصفات العائلية والأطباق المنزلية التقليدية الغنية بمزيج فريد من النكهات والتوابل المميزة. عندما تمر من جانب «عمتي نورة»، ستستقطبك رائحة التوابل العطرية الممزوجة بالأعشاب التي تفوح من المطبخ وتدعوك للدخول وتجربة وصفاتها الشهية. فعلى سبيل المثال، ريوق «عمتي نورة» يجمع أفراد الأسرة كلها معاً لمشاركة وجبة الفطور. أما مجبوس الدجاج، فطعمه الشهي ونكهته العريقة والفريدة خاصةً مع أرز الزعفران المميّز والبصل بالكراميل وصلصة الدقوس. كما يقدّم المطعم ما لذ وطاب من الحلويات مثل صب القفشة وأم علي، لتستمتعوا بنكهات لا مثيل لها. هذا ويمكنكم زيارة مطعم «عمتي نورة» فـي أي وقت والاستمتاع بأشهى الأطباق المعدّة منزلياً والغنية بالنكهات الكويتية الأصيلة التي تعيد إلينا ذكريات الماضي والتراث الجميل.
الشيف داريو سيتشيني
«أعمل على تطوير نفسي وعملي كل يوم وما زلت
أتعلّم حتى بعد مرور 47 عاماً»
ولد داريو سيتشيني عام 1955 فـي قرية بانزانو التوسكانية حيث كان والده قصّابًا، درس العلوم البيطرية فـي جامعة بيزا، ولكن فـي عام 1976، وبعد ثلاث سنوات من دراسته التي استمرت ست سنوات، اضطر إلى تولي أعمال العائلة من والده المتوفـي. يوصف بأنه شخصية إستثنائية وقصاب غير عادي، فهو مميّز بعروضه اللافتة فـي تقطيع وعرض اللحوم الفاخرة. يوضح سيتشيني اهمية القصّاب المحلي التقليدي كما يشير إلى تخوفه من ظهور اماكن مخصّصة لبيع وتقطيع اللحوم فـي السوبر ماركت التى قد تشكّل توجها مختلفاً، لاعتقاده بأن مهنة القصابة كانت فنًا قديمًا ينطوي على احترام الحيوان. ويقول بالنسبة للأجزاء الأكثر اهمية فـي اللحوم، انه لم يكن هناك قطع «ممتازة» و«أقل» من اللحم، بل كانت جميع أجزاء الحيوان مفـيدة إن تمّ ذبحها وطهيها بطريقة مناسبة. يجادل سيتشينى بأن عمله يمكن أن يصل إلى مستوى الشعر، ومزيج من المعرفة (فهم أنه يمكنك استخدام كل جزء من الحيوان) والوعي (احترام الحيوان) الذي يمكن أن يعيد الناس إلى «العادات الأصلية العريقة». ومنذ عام تمّ إطلاق Carna by Dario Cecchini فـي دبي، الموجود فـي الطابق 74 من فندق SLS فـي الخليج التجاري، وفـي ما يلي مقابلة مع هذا الشيف المتألّق. هل كنت تتخيل يوماً ما أنك سوف تتخذ من القصابة مهنة لك؟ توفـي والداي قبل أن أبلغ من العمر 20 سنة، لقد كان ذلك وقتاً عصيباً بالنسبة لي. وكان يحدوني الأمل منذ تلك الفترة الوفاء بتراث عائلتي ومواصلة تقليد لطالما استمر على مدار أكثر من 250 سنة فـي قريتي بانزانو. وها أنا اليوم أمثل الجيل الثامن من قصّابي الأسرة فـي بانزانو التي تقع فـي منطقة توسكانا. ما الذي تغيّر بشكل كبير فـي عالم القصابة؟ وماذا تتوقع من الجيل الجديد فـي هذا الإطار؟ يلعب القصّابون دوراً بارزاً من خلال ذبح الحيوانات بهدف توفـير التغذية التي يحتاجها المجتمع من اللحوم. أما بالنسبة لي، فإنه من المهم جداً أن يتمتع القصّابون بأقصى قدر من الاحترام والمسؤولية تجاه الحياة والموت. وأعتقد وآمل أن يكون الجيل الجديد واعياً، ليس فقط بما يتعلّق بالاستدامة واستخدام كل جزء من الحيوان جيداً من الأنف إلى الذيل، بل أن يكون لديه أيضاً فكرة أنه يجب علينا احترام الأضاحي التي يوفّرها لنا عالم الحيوان الذي يشكّل جزءاً مهماً من مسألة التغذية البشرية. إن أكثر القطع التي تثير حماستي هي مفاصل لحم البقر كما اعتادت جدتي أن تطبخها. لقد قدمتها فـي سلطة دافئة فـي مطعمي الأول فـي بانزانو. ما هي أكثر الأجزاء من اللحوم التي تجعلك متحمّساً عند إعدادها للطهي؟ بالإضافة إلى أطباقي المفضّلة، لا يسعني إلاّ أن أضيف إلى لائحة المأكولات التي يقدّمها «كارنا»، أسياخ لحم القلب البقري و«بوليتو دي داريو». أي نوع من اللحم البقري تستخدمه فـي مطعمك؟ ومن أين تحصل على تلك اللحوم؟ أحب أن نقدم مجموعة متنوّعة من قطع اللحم فـي «كارنا» والتي تتجاوز مسألة شرائح اللحم الخالية من العظام (T-bones) والفـيليه، فهي جميعها لذيذة للغاية. كيف تختلف الجودة؟ فهل ذلك يعني أن قطع اللحم مختلفة؟ نستورد اللحوم الخاصة بنا من مصادر محدّدة فـي اليابان وأستراليا وأميركا، حيث تحرص المرابع والمزارع على أن تكون مسؤولة وتحترم حيوات الحيوانات وتضمن لها حياة هانئة وذبحاً رحيماً. الجودة والقطع تختلفان. قطع اللحم متنوّعة، وأشعر أن ذلك يمنح ضيوفنا فرصة الاستمتاع بنكهات مختلفة فـي اللحوم. إن جودة اللحوم مضمونة من خلال عمليات الشراء التي نقوم بها. ما هي فلسفتك فـي أن تكون قصّابًا؟ وما هي قيمك كقصّاب؟ فلسفتي مرة أخرى، هي ضمان أن الحيوانات تتمتع بحياة جيدة، وأن لديها مساحة للتجول فـيها، وأن لديها طعاماً جيداً، وأن تُذبح بطريقة بعيدة عن العنف وأن كل جزء من الحيوان يتم احترامه من خلال حسن استخدامه. إن القصّاب هو المسؤول عن التضحية التي تنتج عن ذبح الحيوان. كما أن ذبح الحيوان يوفر الغذاء للبشر، وهذا هو أسلوبنا للتعبير عن الامتنان؛ إنها الطريقة المثلى فـي مراعاة مسألة الذبح. لماذا اخترت دبي على وجه التحديد؟ وما الذي جذبك إلى هذا السوق؟ أرى أن دبي هي المستقبل. إنها مدينة تشهد تطوراً رائعاً. إنها نموذج للعالم بأسره. ولكوني فـي دبي من خلال مطعم «كارنا» الخاص بنا، أشعر بأنني فـي المكان المناسب فـي الوقت المناسب تماماً. كيف يتناسب مفهوم كارنا مع فندق «أس إل إس»؟ يعتمد «كارنا» فـي فندق «إس إل إس دبي» مفهوم مطعم اللحوم الذي يؤمن بالاستدامة واستخدام أجزاء الحيوان كافة من الأنف إلى الذيل. هل تجد صعوبة فـي الابتكار باستمرار؟ ما الذي يؤثر على عملك؟ لا شك أن هناك العديد من التحدّيات، إذ يتوجب علينا فـي إطار هذه المهنة أن نجعل العميل سعيداً. ومن هذا المنطلق، فإن الحرفـي يسعى باستمرار إلى المعرفة ويبذل الجهود كافة من أجل أن يصبح أفضل وأفضل فـي عمله. لقد اخترت تطوير نفسي وعملي كل يوم. وما زلت أتعلم حتى بعد مرور 47 عاماً. ما هو الطبق المفضّل الذي يحمل التوقيع الخاص بك؟ إن نجاح مطعمنا، كما أشعر، هو أننا نحافظ حقاً على سعادة ضيوفنا وأن تركيزنا الرئيسي ينصب على كرم الضيافة بحيث يكون الطعام مذهلاً، ولكن الترحيب والانسجام والتعاطف مع عملائنا أيضاً هو ما يجعل الضيوف لدينا يشعرون بالراحة طوال فترة وجودهم إلى طاولاتنا. بالنسبة لي، هذا هو أهم شيء. كيف ستنقل معرفتك وخبرتك إلى الجيل الجديد؟ طبقي المفضل كما قلت سابقاً، هو أسياخ لحوم القلب البقري. وأمل من خلال نقل المعرفة إلى الأجيال الجديدة أن أكون مثالاً يُحتذى به. كما آمل أن تكون حياتي التي أمضيت معظمها وأنا أعمل على تطوير موهبتي مصدر إلهام للآخرين. أنت دائم الإنشغال بشكل كبير كما يتبيّن لنا، من فضلك أخبرنا عن مشاريعك المقبلة. بالطبع اتمنى الاستمرار فـي تحقيق النجاح. آمل ان نتوسع عالمياً فـي وقت قريب. نحن نؤمن إيماناً راسخاَ بالمسار الإيجابي للتطور وهناك الكثير من المشاريع الجديدة.
هدوء وإسترخاء بعيدًا عن صخب المدينة
«رافلز سيشل»
وجهة مثالية للاستمتاع بالعطلات العائلية
يقع منتجع رافلز سيشل على جزيرة براسلين المطلة على المحيط الهندي. وتستقبل الفـيلات داخل المنتجع الضيوف الذين يحبون الطبيعة الفريدة لجزر سيشل. ولا تعتبر حديقة «فالي دي ماي» الوطنية موطناً لنخيل «كوكو دي مير» من سيشل، لكنها أيضاً موقع تراث عالمي لليونسكو. ويقع أحد أشهر الشواطئ فـي العالم وهو شاطئ أنسي لازيو على مسافة قريبة جداً من المنتجع. طبيعة موقع منتجع رافلز سيشل على المنحدرات الشمالية الراقية لجزيرة براسلين الساحرة، تجعله وجهة مثالية للضيوف الباحثين عن الهدوء والاسترخاء بعيدًا عن صخب المدينة. وجرى تصميمهم خصيصاً للترحيب بجميع الضيوف وإسعادهم، وهو العنوان المثالي الذي يمكن للجميع التفكير فـيه عند التخطيط لأي عطلة بصحبة العائلة.خصوصية مطلقة للضيوفتضمن الڤيلات الـ86 خصوصية مطلقة للضيوف، حيث تضم كل منها مسبحًا خاصًا وتقدّم إطلالات خلابة. وتجمع المطاعم المتميّزة للفندق بين المأكولات المحلية لسيشل والمأكولات العالمية.وتطل جميع الڤيلات على الشواطئ ذات الرمال البيضاء، وهي تتميّز بالرفاهية بدءًا من تصميمها المعاصر مع المساحات المفتوحة، إلى المسابح الخاصة والإطلالات الخلابة على المحيط الهندي، ما يجعلها خياراً مثالياً للعطلات العائلية.وبعد عمليات التجديد الأخيرة، تضم كل ڤيلا مسبحًا خاصًا ولوحات فنية شبه تجريدية من إبداعات شيلا ماركهام، وهي فنانة محلية تشتهر بأعمالها الفنية التي تجسّد الثقافة الغنية لجزر سيشل التي تنعكس حيويتها على أثاث الڤيلا الذي يضمّ مزيجًا من درجات الألوان الأزرق والأخضر بالإضافة إلى درجات الألوان الحيادية كإشارة إلى الجمال الطبيعي الذي يحيط بالمنتجع. وجرى تحويل مناطق ردهة التراس إلى ملاذات فاخرة للضيوف الباحثين عن الراحة والاسترخاء خارج المنزل.تجارب ضيافة وطهي عالمية المستوىيقدّم المنتجع عددًا من تجارب الضيافة والطهي عالمية المستوى، كما أنه يلبّي متطلّبات جميع أفراد الأسرة، حيث يقدم أمسيات سينمائية خاصة لمشاهدة الأفلام تحت سماء سيشل المرصعة بالنجوم، بالإضافة إلى منفذ للوجبات الخفـيفة والمأكولات والمشروبات الخاصة بالأفلام، ويوم خاص بالأطفال فـي السبا، حيث يمكن لهم الاستمتاع بمقشر لطيف على البشرة أثناء تناول لفائف الشوكولاتة، فضلاً عن ليلة سينمائية للأطفال فقط فـي مطعم لوسيان داخل المنتجع. وبالنسبة للأطفال الباحثين عن عطلة مليئة بالمغامرات، عمل رافلز سيشل على ابتكار عدد من البرامج والأنشطة الترفـيهية المصمّمة خصيصاً بما فـي ذلك إطعام سلاحف الدابرا فـي المنتزه الخاص بالفندق ودروس الطهي والتجديف والبحث عن الكنز ومسارات الطبيعة ومقدمة لعالم النحل فـي مزرعة النحل الموجودة داخل منتجع رافلز سيشل.ويمكن للأزواج الذين يختارون قضاء لحظات من الهدوء والاسترخاء أثناء استمتاع الأطفال بمغامراتهم، الاستفادة من العلاجات المميّزة التي يقدّمها لهم سبا رافلز الحاصل على جوائز عدّة.
أتموسفـير كانيفوشي فـي جزر المالديڤ تواصل مع الطبيعة وتجديد لأسلوب الحياة
يمثل أتموسفـير كانيفوشي محمية هادئة تسمح لكم بالاستجمام والتمتّع بالرفاهية وإعادة التواصل مع نفسكم وأحبائكم والطبيعة. وبوقوعه فـي لافـياني أتول، على مسافة تستغرق 30 دقيقة فقط بطائرة مائية من مطار مالي الدولي، يعرض هذا الملاذ المالديڤـي مشاهد ساحرة، ويقدّم فرصًا عديدة للاستمتاع بالهدوء والطمأنينة. إنه مكان مثالي لهؤلاء الذين يتطلعون إلى موازنة الحياة العصرية المزدحمة بالإقامة فـي ملاذ مريح للغاية وسط الشواطئ النظيفة والمياه النقية ذات اللون الفـيروزي مع الاستمتاع بجميع وسائل الترفـيه والتجارب الرائعة. إجعلوا اولويتكم الحفاظ على توازنكم النفسي و تجديد نشاطكم و حيوتكم من خلال رحلة إلى هذا الملاذ الذي يتميّز بموقعه المنعزل على جزيرة وسط مياه المحيط الهندي والمميّزة بلونها اللازوردي.التواصل مع الطبيعة الساحرةستتمكنوا من الاستمتاع بالمناظر الساحرة من وقت شروق الشمس حتى غروبها إلى الاسترخاء فـي وهج الشمس الخفـيف وإعادة ضبط نظامكم اليومي بشكل طبيعي. فـي المساء، يتسنى لكم لمس أشعة الشمس أثناء الجلوس والنظر فـي الأفق من سطح الفـيلا على منظر غروب الشمس أو من المياه مع صوت خريرها اللطيف فـي حوض السباحة الخاص بالكبار فقط فـي بار صن سيت.وللاستمتاع بتجربة مسائية أكثر هدوءًا، انطلقوا فـي رحلة على متن دوني، السفـينة البحرية التقليدية المالديفـية، وأبحروا تحديدًا عند غروب الشمس. حيث ستتحول الألوان الزرقاء والفـيروزية المالديفـية المميّزة إلى ألوان رومانسية حمراء ووردية وأرجوانية وصفراء داكنة.جددوا حيويتكم ونشاطكميقدّم هذا المنتجع فرصًا كثيرة للتأمل والاسترخاء بعيدًا عن صخب المدينة اليومي. انغمسوا فـي الاستمتاع بمناظر شروق الشمس الأخاذة فـي الجانب الشرقي البعيد المنعزل من الجزيرة. كما يتسنى للرياضيين محبي اللياقة البدنية ممارسة رياضة الجري فـي الصباح على الشاطئ الذي يبلغ طوله 2 كيلو متر.وللحصول على تجربة استرخاء مميّزة، جرّبوا العلاج فـي كيري سابا باي ماندارا، المتخصصة فـي العلاج بالأيورفـيدا وعلاجات للجسم والوجه من ماندارا وتدليك لتقشير وتنظيف الجسم.إعادة التواصل مع الطبيعةيتألق أتموسفـير كانيفوشي بشواطئه البيضاء الرملية وأشجار النخيل المتمايلة والحدائق المورقة التي تذكر الزائرين بقوى الشفاء الطبيعية التي توفرها الطبيعة.استيقظوا على تغريد الطيور وصوت أمواج المحيط. ساعدوا جهازكم العصبي على الاسترخاء مع تناول مشروب فـي الهواء النقي مع تدفق المياه بلطف فـي البحيرة بلونها الفـيروزي. استكشفوا النظم الإيكولوجية البحرية الطبيعية المذهلة بالانطلاق فـي رحلة صيد وقت غروب الشمس أو تمتعوا بصفاء ذهني مع ممارسة رياضة التجديف.وللطعام مذاق خاصاستقبلوا الصباح بمائدة فطور خفـيفة لذيذة مقدمة على طرف حوض السباحة الخاص بكم. إذا كنتم ممن يستيقظون فـي الصباح الباكر، ابدأوا يومكم بتناول الفطور فـي أجواء هادئة فـي المنطقة الخارجية الجذابة فـي مطعم ذا سبايس، وانغمسوا فـي الاستمتاع بالألوان البرتقالية والصفراء مع مناظر رائعة للشمس فـي الأفق.وفـي ما يتعلق بالغداء والعشاء، يمكنكم تناول المأكولات المتنوعة مثل مشويات تيبانيكي اليابانية أو مأكولات البحر الأبيض المتوسط أو طعام شارع سيريلانكا أو تناول العشاء من المطعم الأول المخصص للنباتيين، وهو الأول فـي جزر المالديڤ.
منتجعات خلاّبة فـي وجهات منقطعة النظير
فـي جنوب تايلاند
يحتضن جنوب تايلاند أهم المعالم السياحية فـي البلاد وأروع الوجهات التي لا يعرفها الكثيرون، فهو يضم منحدرات صخرية شاهقة فـي خليج بان ناه، وعالماً آسراً تحت الماء ووجهات ركوب الأمواج الوحيدة فـي تايلاند. وتُعتبر فنادق أفاني الوجهة المثالية للمسافرين الذين يتحلّون بالجرأة وينشدون تجارب مميّزة، إذ توفّر مغامرات شيّقة بين أحضان الطبيعة وجولات على الجزر، وتضم بعضاً من أروع الشواطئ فـي تايلاند. Avani+ Mai Khao Phuketأجنحة وڤلل أنيقة والمناسبة للعائلات تستكنّ أجنحة وڤلل أفاني+ ماي كاو بوكيت فـي منطقة ماي كاو النامية على الساحل الشمالي الغربي من جزيرة فوكيت الشهيرة. تبعد هذه الأجنحة والڤلل الأنيقة والمناسبة للعائلات، 15 دقيقة عن مطار فوكيت الدولي وتسهّل الوصول إلى أروع المقاهي فـي بلدة فوكيت القديمة وأشهى المطاعم الصينية-التايلاندية.تقع الأجنحة التي تبدأ بغرفة نوم واحدة وصولاً إلى ثلاث غرف نوم بالقرب من المرافق الرئيسية فـي المنتجع، ومنها المسبح الكبير ومركز اللياقة البدنية والمنطقة المخصّصة للأطفال التي توفّر مجموعة متنوّعة من الأنشطة كإعداد البيتزا، وزراعة الأشجار، وزيارة السلاحف التي تم إنقاذها، وتعلم المواي تاي. كما يحتضن المنتجع مطعم كلوز آند كو المريح والأنيق الذي يطلّ على المحيط ويقدّم أشهى المأكولات البحرية وسط أجواء معاصرة، فضلاً عن مطعم تالاد الذي يقدّم وجبتَي الفطور والعشاء على شكل بوفـيه يضم تشكيلة واسعة من المأكولات الشعبية الإقليمية الشهيرة، بالإضافة إلى مطعم تشوب تشوب الذي يُعد أول مطعم يقدّم البيرة والمأكولات اللذيذة على الطريقة الآسيوية فـي منطقة ماي كاو. Avani+ Khao Lakمنتجع إستوائي فاخر يضم منتجع أفاني+ كاو لاك الاستوائي الفاخر مسابح متلألئة ووسائل راحة مناسبة للعائلات ومنتجع أفاني سبا الصحي، إلى جانب خمسة مطاعم راقية توفّر إطلالات خلابة على بحر أندامان. سيجد عشّاق الرياضة ضالّتهم فـي نادي أفاني فـيت الواسع والمفعم بالحياة الذي يفتح أبوابه على مدار الساعة، فـيما سيستمتع عشّاق اليوغا والهواء الطلق بالأنشطة المتنوّعة التي تشمل اليوغا بالحبال والتنس والتسلق والمسارات على الشاطئ والتمارين الرياضية فـي المسبح وركوب قوارب الكاياك وصفوف تعلم ركوب الأمواج داخل الفندق.أما نادي أفاني كيدز فـيُعتبر أكبر نادي للأطفال فـي المنطقة ويضم مساحات لعب مخصّصة لكل فئة عمرية ويوفّر أنشطة ممتعة فـي الهواء الطلق. كما يمكن للصغار زيارة الحديقة المائية، فـيما يقصد المراهقون حلبة التزحلق التي تضم منحدرات وصناديق أو يتوجّهون إلى جدار التسلّق. وستستقطب الأنشطة المتوفّرة فـي خاو لاك والمناطق المحيطة بها الأفراد والعائلات على حد سواء، فهي تشمل المشي لمسافات طويلة فـي الغابة المطيرة التي تعود إلى عصور ما قبل التاريخ فـي حديقة خاو سوك الوطنية، والرحلات اليومية إلى بلدة تاكوابا القديمة، والتجديف فـي غابة الخيزران، كلها وسط إطلالات طبيعية آسرة. منتجع Avani Ao Nang Cliff Krabi إطلالات خلابة وتجارب مميّزة يوفّر ساحل محافظة كرابي الذي يشمل شواطئ آو نانغ ورايلاي، بعضاً من أروع الإطلالات فـي تايلاند. ويتميّز منتجع أفاني آو نانغ كليف كرابي الذي تمّ افتتاحه حديثاً بإطلالاته الخلابة على المنحدرات الصخرية الشهيرة التي تعلو فوق بحر أندامان، ويقع على مقربة من المقاهي والاستراحات المحلية. كما يوفّر تجارب مميّزة تشمل رحلات على متن قوارب طويلة ورفـيعة للاستمتاع بجلسة سباحة فـي المياه النقية،ويحتضن غرفاً معاصرة تضمن نوماً هنيئاً، فضلاً عن ڤلل خاصة على ارتفاع أعلى توفّر إطلالات آسرة على مشهد الغروب وتضم مسبحاً ومنطقة استرخاء هادئة. كما يمكن للضيوف تجديد نشاطهم والانغماس فـي تجارب مناشِدة للحواس بين رحاب المنتجع الصحي فـي هذه الوجهة الرائعة التي تضم مسبحاً مرتفعاً يوفّر إطلالات خلابة على مشهد الغروب، ونادياً رياضياً داخلياً يلبّي كل احتياجات الضيوف، ونادي أفاني كيدز للصغار، فضلاً عن مطاعم متعددة ومتنوعة تناسب كل الأذواق.
«مسكن المحيط» فـي منتجع ميلايدو المالديڤ
ڤـيلا مُشيّدة على الماء تضمن أقصى درجات الخصوصية
يقع منتجع ميلايدو ضمن با آتول الشهيرة بجزر المالديڤ، وهي محمية المحيط الحيوية التابعة لليونسكو حيث خليج هانيفارو، أحد أشهر محطّات تغذية أسماك الشفنين (مانتا راي) فـي العالم. حيث تهاجر أسراب ضخمة من أسماك الشفنين إلى المنطقة خلال الفترة الممتدّة من مايو إلى نوفمبر لتتغذّى على عدد كبير من العوالق. ويمكن للسباحين الذين يزورون الخليج الاستمتاع بهذا المشهد الأخّاذ. وبالإضافة إلى رحلات أسماك الشفنين الفريدة من نوعها، يقدّم ميلايدو مجموعة من الرحلات الخاصة وتجارب تناول الطعام التي يمكن تخصيصها وتصميمها وفقًا لرغبات الضيوف. أضاف منتجع ميلايدو المالديڤ ڤـيلا جديدة وجميلة إلى مجموعة وحدات الإقامة التي تخطف الأنفاس، وهي عبارة عن «مسكن المحيط» Ocean Residence الذي يتضمّن غرفتي نوم فـي ڤـيلا مشيّدة فوق الماء. وتقع هذه الڤـيلا المميّزة عند نهاية رصيف البحيرة الشاطئي فـي المنتجع، تبلغ مساحتها 564 متراً مربّعاً وتوفّر أقصى درجات العزلة والراحة والخصوصية للأهل والأصدقاء، مع إطلالة ساحرة على المحيط الهندي.صُمّم المسكن لاستضافة ما يصل إلى ستّة ضيوف، ويتألّف من غرفَتَيْ نوم فسيحتين مع غُرفَتَيْ استحمام داخليّتين، إحداهما تطلّ بالكامل على البحر وتوفّر مشاهد مذهلة. علاوة على غرفة معيشة رحبة، وشرفة واسعة على السطح مواجِهة لغروب الشمس، مع مسبح مترامي الجوانب، ومنطقة جلوس مريحة فـي الصالة، ومساحة لتناول الطعام للمناسبات العائلية الفخمة، فضلاً عن صالة رياضية خاصة، وصالة لليوغا والتأمّل فـي الطابق العلوي.كما خُصِّص مضيف شخصي تحت الطلب لضمان إقامة سلسة وخدمة شخصية للضيوف على مدار الساعة. ومن تخصيص تجارب تناول الطعام، وإلى تنظيم الرحلات الاستكشافـية على الشاطئ الرملي، والرحلات البحرية، والأنشطة المائية، وعلاجات السبا المخصّصة، وغير ذلك الكثير، يوفّر المضيف الشخصي خدمات شاملة وحسب الطلب من لحظة وصول الضيوف إلى شواطئ ميلايدهو النقيّة.ويعتبر مسكن المحيط الذي يضمّ غرفتي نوم، مثالياً للعائلات الكبيرة، أو مجموعة من الأصدقاء، للتواصل والاستمتاع بالأوقات الثمينة يمضونها معاً، والانغماس فـي الرحابة والخصوصية اللتين توفّرهما الفـيلا. حيث يُلهم منتجع ميلايدو الضيوف لكتابة قصّتهم الخاصة عن الجزيرة الصغيرة، مع أنشطة وتجارب لا تُنسى تم تصميمها لكلا الباحثين عن الاسترخاء، أو المغامرة، مع متعة تجارب الطهو المذهلة.