مطعم فـيا توليدو يطلق شاطئ جميرا
أطباق أصيلة ومميّزة
يشكّل مطعم فـيا توليدو بعد افتتاح فرعه الجديد فـي منتجع العنوان شاطئ جميرا، إضافةً متميّزة إلى مشهد الطعام فـي دبي من خلال ما يقدّمه من نكهاتٍ محلية وأطباق فاخرة.
ويقدّم هذاالمطعم، تجارب طعام إستثنائية، وهو حاصل على جوائز عدة، بما فـيها جائزة أفضل شيف بيتزا إيطالية فـي العالم لعام 2019 وجائزة أفضل بيتزا فـي النمسا فـي التصنيف الإيطالي المرموق لأفضل 50 بيتزا فـي عامي 2020 و2021. ويوفّر للضيوف فرصة الاستمتاع بأشهى الأطباق، بما فـيها بيتزا مونتانارا 24 كيه جولد وبيتزا الكافـيار.
يستقطب مطعم فـيا توليدو، الضيوف بمفهومه الإيطالي الفريد وأصناف البيتزا المميّزة التي يقدّمها على طريقة مدينة نابولي. ويتميّز هذا المطعم الإيطالي الجديد فـي منتجع العنوان شاطئ جميرا، بمفهوم فريد وأنيق، حيث يقدّم أفضل النكهات الإيطالية وأفخر أنواع شراب العنب وسط الإطلالات الخلابة على أفق جميرا بيتش ريزيدنس.
ويضفـي الأثاث، الذي تمّ اختياره خصيصاً ونقله من إيطاليا، أجواء الأصالة على المطعم الذي يوفّر تجربةً فريدة تدلّل حواس الذواقة مع تشكيلةٍ مختارة من أفضل الأطباق الإيطالية والإطلالات الخلاّبة على جميرا بيتش ريزيدنس ضمن أجواءٍ مستوحاة من شوارع روما الجميلة وأناقة خليج نابولي.
الشيف فرانشيسكو كالو ومتعة تذوق المأكولات الإيطالية المستوحاة من بيتزا نابولي
تأسس المطعم فـي ڤيينا عام 2016 على يد فرانشيسكو كالو، خبير البيتزا والطاهي الحائز جائزة أفضل شيف بيتزا إيطالية فـي العام نفسه، وهو العام الذي أطلق فـيه مشروعه المتميّز فـيا توليدو فـي فـيينا. وتمّ افتتاح أول فرع للعلامة فـي الشرق الأوسط فـي منتجع العنوان شاطئ جميرا الشهير، حيث يقدّم لعشاق المأكولات الإيطالية تجربة طعام فريدة ومستوحاة من بيتزا نابولي الأصلية، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من أفضل الأطباق الإيطالية التي تلبّي جميع الأذواق.
تجربة طعام فاخرة
يمنح فرانشيسكو كالو ضيوفه تجربة طعام إيطالية فاخرة ومستوحاة من النكهة المتميّزة لبيتزا نابولي الأصلية، إذ يُحضّر بيتزا المطعم الفريدة باستخدام مزيج خاص من الطحين، المكوّن الأساسي فـي جميع أنواع البيتزا، والذي ابتكره الشيف خصيصاً لتقديم وجبات خفـيفة وسهلة الهضم، تعلوه طبقة من المواد الإضافـية، مثل كافـيار بيلوجا وكمأة ألبا البيضاء. ويعبّر طحين إنتينسا عن لمسة الابتكار الخاصة بالمطعم فـي إعداد أطباقه التي تتميّز بمكوّناتها الأصلية والعضوية.
كما يقدّم فـيا توليدو الإيطالي مجموعة منتقاة من توليفات شراب العنب الفاخر، التي تكمل المذاق الأصيل لقوائم الطعام المميّزة، حيث يشرف على اختيارها وإعدادها مجموعة من الطهاة وخبراء مزج المشروبات.
