شاي الماتشا أحدث الاتجاهات للتحكم في وزن الجسم
يحقق شاي الماتشا، وهو نوع من أنواع الشاي الأخضر والذي يشتهر في اليابان، رواجاً واسعاً حول العالم، وبات من الاتجاهات السائدة في عالم التغذية، ويستخدمه الكثيرين من أجل التنحيف. يتمتع شاي الماتشا بفوائد صحية كبيرة، وخاصة محتواه الغني بمضادات الأكسدة، حيث تستهلك ورقة الشاي بالكامل، ما يزيد من قوته. ويُعرف الماتشا أيضًا بقدرته على تعزيز عملية التمثيل الغذائي والمساعدة في حرق الدهون، ما يجعله مفيدًا في التحكم في وزن الجسم. فما هي فوائد شاي الماتشا؟ وما أضراره؟.
يتواجد شاي الماتشا في الأسواق على شكل مغلفات جاهزة
هو بودرة من نوع معين من الشاي الأخضر، والتي يتم وضعها في الماء الساخن وشربها، ويتم تحضيره من نفس شجرة الشاي الأخضر إلا أنه يتم زرعها في الظل، وذلك من أجل زيادة مادة الكلوروفيل في أوراقها ومواد أخرى مختلفة، مثل: الحمض الأميني ليثانين. ويمكن الحصول على شاي الماتشا في الأسواق على شكل مغلفات معبأة جاهزة. وتُعد هذه الطريقة سهلة كون أن الكمية مُحددة في غلاف صغير وجاهز، فيتم قراءة التعليمات عن غلاف الشاي وتطبيقها بحذافيرها.
فوائد شاي الماتشا على الصحة
قامت العديد من الدراسات العلمية بدراسة شاي الماتشا وفوائده، ووجدت أنه يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية، حيث يساهم في تعزيز قدرات التركيز، إذ أن وجود الحمض الأميني ليثانين في الماتشا يساعد في زيادة الاسترخاء والراحة، وفي حال دمجه مع الكافيين الموجود أيضًا فإن ذلك من شأنه أن يساعد في زيادة اليقظة والقدرة على التركيز. ففي دراسة نشرت في عام 2017 واستهدفت 17 مشتركًا، وُجد أن استهلاك 200 ملليغرام من الحمض الأميني ليثانين يحسن من القدرات العقلية والانتباه، ولاحظ الباحثون أن هذه النتيجة أصبحت أقوى في حال ترافق الحمض الأميني مع الكافيين. كما يساعد شاي الماتشا على تخفيض خطر الإصابة بالسرطان، إذ يحتوي الماتشا على مضادات أكسدة تدعى إبيكاتشين-3-غاليت، والتي لها دور في خفض خطر الإصابة بالسرطان والأورام المختلفة، حيث وُجد أن هذه المضادات تعمل على منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم، إلا أن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات والأبحاث العلمية في هذا المجال. ويساهم شاي الماتشا أيضاً في الحماية من أمراض القلب. لطالما ارتبط تناول الشاي الأخضر بشكل عام في حماية القلب وخفض خطر إصابته بالأمراض المختلفة، وهذا الأمر ذاته ينطبق على تناول شاي الماتشا أيضًا، وذلك لاحتوائهما على تراكيب تُساهم في تقليل نسب الكوليسترول الضار وتقليل الدهون الثلاثية، وقلتهما تعني حماية القلب من الأمراض بشكل أكبر.
المساعدة في خفض الوزن
إن خفض الوزن هو إحدى فوائد الماتشا المرغوبة من معظم الأشخاص الذين يشربونه، وآلية عمله هي تسريع عملية التمثيل الغذائي، ما يزيد من استهلاك الطاقة ويتبعها نقصان في الوزن. ويُفضل ممارسة التمارين الرياضية بجانب شرب الشاي للحصول على النتيجة المرغوبة والمرضية. هذا بالإضافة إلى فوائد أخرى تشمل خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وحماية الكبد وخفض ضغط الدم والكوليسترول المرتفع وتعزيز صحة الفم والأسنان.
ما هي أضرار شاي الماتشا
لا يوجد عدد كافٍ من الدراسات التي درست أضرار شاي الماتشا، لكن بشكل عام تناول كمية كبيرة من الشاي من شأنه أن يزيد من مستويات الكافيين المتناولة، الأمر الذي يرتبط مع عدد من الآثار الجانبية، مثل: الأرق، والصداع، والجفاف، وتسارع ضربات القلب. لتجنب أي أضرار أو آثار جانبية محتملة من الضروري تناوله باعتدال وعدم الإفراط به.
