أكبر معرض عالمي لاستدامة الغذاء في الرياض
على مدار 3 أيّام، التأمت نخبة من الطهاة الشغوفين والمتذوّقين الرائدين في عالم الطعام وقطاع التغذية، في معرض “انفليفر InFlavour” العالميّ للطهي الذي أقيم في العاصمة السعوديّة في الرياض.
انطلقت فعاليّات المعرض الجديد المتخصص بقطاع الأغذية وأكبر معرض عالمي لاستدامة الغذاء، في 29 أكتوبر واستمرّت حتّى 31 منه، في مركز الرياض للمعارض والمؤتمرات.
ويهدف المعرض الذي أقيم بالتعاون ما بين “تحالف” ووزارة البيئة والمياه والزراعة، إلى تعزيز الابتكار في قطاع تقنيات الأغذية وتحقيق الاستدامة والأمن الغذائي في السعوديّة.
استضاف المعرض ما لا يقلّ عن 40 ألف زائر من المهتمّين في مجال الأطعمة والمشروبات، فضلاً عن أكثر من 200 مستثمر الذين استكشفوا ما يزيد عن 400 جهة عارضة.
كذلك، فقد أقيمت مجموعة من الفعاليّات، الندوات، الجلسات، المناقشات حول تحدّيات القطاع وجوانبه الملحّة، والحلقات الحواريّة مع أكثر من 200 متحدّث محلّي ودولي.
إلى جانب تجارب طهي متنوّعة مثل “ساحة الطهي” مع عروض مباشرة مع أشهر خبراء الطهي من حول العالم، “مهرجان النكهات” الذي يتضمّن دروس ماستر شيف لعلم فنون الطهي الحديثة، و”مملكة النكهات” التي تغوص في الطعم السعودي الأصيل.
